การเพิ่มขึ้นของโรเซ่: ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มโปรดของฤดูร้อน

Issy Muir

ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับระเบียงฝรั่งเศสที่ได้รับแสงแดดจูบบาร์ริมชายหาดอันหรูหราและการดื่มน้ำอุ่น ๆ กลางแจ้งพี่น้องที่มีสีสันและไม่สำคัญของ สุทธิ และ สีขาว ไวน์กำลังมีช่วงเวลาที่แน่นอน แต่โรเซ่ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงในช่วงสองปีที่ผ่านมาไม่ได้เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นและเป็นที่ต้องการเสมอไป



เป็นเวลาหลายปีที่รถไฟเหาะโรเซ่มีขึ้น ๆ ลง ๆ โดยปกติแล้วจะเกี่ยวข้องกับ zinfandels ที่มีสีสันสดใสเป็นพิเศษซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้านหัวมุมในพื้นที่ของคุณไวน์สีชมพูเคยถูกมองว่าเป็นไวน์สำหรับคนที่ไม่ชอบไวน์จริงๆ

เนื้อหานี้นำเข้าจาก {embed-name} คุณอาจพบเนื้อหาเดียวกันในรูปแบบอื่นหรือหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของพวกเขา

เหตุใดความหลากหลายจึงฟื้นคืนกลับมาเช่นนี้?



ในขณะที่บางคนคาดการณ์ว่าการเพิ่มขึ้นของ ดอกเบี้ยพันปี Ed Semprini, MD แห่งไวน์บาร์อิตาเลียนในเครื่องดื่ม ขวดและการต่อสู้ ถือว่าเป็นการผสมผสานระหว่างการผลิตที่มีคุณภาพดีขึ้นและการศึกษาไวน์ที่ดีขึ้น

'โรเซ่มีชื่อเสียงที่ไม่ดีในสหราชอาณาจักรมาระยะหนึ่งแล้วความนิยมใหม่ ๆ ยังไม่ได้เห็นในระดับนี้ตั้งแต่ช่วงปลายยุค 70' เขากล่าว การดูแลทำความสะอาดที่ดี 'ประการแรกผู้นำเข้าในสหราชอาณาจักรสามารถเข้าถึงกุหลาบที่มีคุณภาพในรูปแบบต่างๆมากมายซึ่งหมายความว่ามีตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับตลาดสหราชอาณาจักร'

วิธีการเริ่มต้นสวนภาชนะ
ยกแก้ว ช่างภาพเว็บเก็ตตี้อิมเมจ

'ประการที่สองประชาชนชาวอังกฤษเริ่มได้รับการศึกษาเกี่ยวกับไวน์มากขึ้นและเข้าใจว่าโรเซ่มีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันและมีรสชาติที่หลากหลายสำหรับทุกโอกาส'



ลุควิลสันผู้ร่วมก่อตั้ง 10 กรีกสตรีท และ Braybrooke Beer Co. นอกจากนี้ยังเชื่อว่าการเชื่อมต่อที่ดีและใกล้ชิดกับเดือนที่อากาศอบอุ่น

'มันหมายถึงฤดูร้อนและแสงแดด' เขาบอกเรา 'เป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับคนผิวขาวและสีแดงและเนื่องจากมีรูปแบบและพันธุ์มากมายจึงมีความหลากหลายเป็นพิเศษ'

ตามแอปให้คะแนนไวน์ Wotwine ปีที่แล้วไวน์ที่ขายในสหราชอาณาจักรมากกว่าหนึ่งในสิบขวดเป็นสีชมพู ในช่วงฤดูร้อนมีมากกว่าหนึ่งในแปด

เตารีดวาฟเฟิลที่ดีที่สุดสำหรับวาฟเฟิลกรอบ

`` อากาศร้อนอาจช่วยได้ แต่โรเซ่เป็นประเภทที่น่าตื่นเต้นที่สุดในไวน์มาหลายปีแล้ว 'Rory Maw หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญจาก Wotwine กล่าว

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

'การตลาดมีส่วนสำคัญกับการสร้างแบรนด์ที่ชาญฉลาดบรรจุภัณฑ์ที่น่าดึงดูดและการเชื่อมโยงดาราภาพยนตร์ล้วนช่วยสร้างการรับรู้ที่สมควรได้รับในหลาย ๆ กรณีด้วยคุณภาพที่ดีขึ้น'

โรเซ่เป็นเครื่องดื่ม 'instagrammable' ในขณะนี้ ภาพเกือบ 3 ล้านภาพบน Instagram ถูกแท็ก # roséในขณะที่ Swish Beverages ตั้งขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโซเชียลมีเดียสามคน มีฟีดโซเชียลที่เต็มไปด้วยแบรนด์โรเซ่ที่น่าจับตามองเช่น White Girl Roséและ Babe

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

ผู้หญิงอย่าง Erica Blumenthal และ Nikki Huganir ผู้ก่อตั้ง ใช่ทางโรเซ่ ได้เห็นบัญชีอินสตาแกรมของพวกเขาที่โพสต์คำพูดโรเซ่ที่น่าสนุกและน่าสนใจกลายเป็นแบรนด์ไลฟ์สไตล์ที่ขายสินค้าได้อย่างเต็มที่

และดูเหมือนปี 2019 จะไม่แสดงสัญญาณของการชะลอตัวของดอกกุหลาบในสหราชอาณาจักร M&S ได้เปิดเผยว่าเมื่อเดือนพฤษภาคม Le Dame Roséแห่งใหม่ได้ขาย Prosecco เป็นครั้งแรก

ซูเปอร์มาร์เก็ตลดราคา Aldi นอกจากนี้ยังคาดว่าจะทำได้ดีโดยคาดการณ์ว่าจะขายสินค้าสีชมพูได้ 13 ล้านขวดในปีนี้โดยมีการคาดการณ์ 'rosé season' เร็วกว่าที่เคย

'โดยปกติแล้วเราจะเห็นยอดขายกุหลาบเพิ่มขึ้นเมื่ออากาศอุ่นขึ้นและเราเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เราเริ่มเห็นความต้องการดอกกุหลาบที่เพิ่มขึ้นตลอดทั้งปี' Julie Ashfield กรรมการผู้จัดการฝ่ายการซื้อกล่าว

'เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้เราได้จัดเก็บชั้นวางของเราไว้แล้วและคาดว่าจะมียอดขายเร่งรีบในช่วงต้น'

วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มโรเซ่?

เช่นเดียวกับไวน์ขาวโรเซ่จะเสิร์ฟในแก้วขนาดกลางได้ดีที่สุดเพื่อให้ลักษณะที่สดใหม่และผลไม้รวมตัวกันที่ด้านบน

'คุณควรปฏิบัติต่อมันเช่นเดียวกับไวน์ขาว' Luke Wilson จาก Greek Street 10 เล่ม 'ไม่เย็นเกินไปจนคุณไม่สามารถลิ้มรสอะไรได้เลย แต่ก็หนาวมาก'

หากมีข้อสงสัยให้ทำตาม กฎ 20:20 . แนวคิดคือคุณควรนำไวท์หรือโรเซ่ออกจากตู้เย็น 20 นาทีก่อนเสิร์ฟในขณะที่สีแดงควรเข้าตู้เย็น 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ต้นคริสต์มาสประดิษฐ์ที่สมจริงที่สุด 2018

โรเซ่มีสไตล์อะไรบ้าง?

ดังที่ Semprini ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มีดอกกุหลาบที่หลากหลายมากกว่าที่คนทั่วไปอาจรู้จัก ใช่ Zinfandel สีขาวหวานจะยังคงเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ก็มีคนอื่น ๆ อีกมากมายที่ต้องจดบันทึก

Fruity rosésสามารถทำด้วยองุ่นเช่น Grenache, Sangiovese, Mourvèdreหรือ Pinot Noir ในขณะที่พันธุ์ Cabernet Sauvignon และ Tavel ให้รสชาติที่หอมกว่า

สไตล์โรเซ่ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดคือโพรวองซัลผลิตในภูมิภาคผลิตไวน์ของโพรวองซ์ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส หนึ่งในพื้นที่ผลิตไวน์โรเซ่ที่ใหญ่ที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกทีม Wotwine กล่าวว่านี่เป็นเพราะความหลากหลายของสีซีดตามเทรนด์ที่ผลิตขึ้นที่นั่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและ 'แทนนินที่แทบจะมองไม่เห็น'

ไวน์กุหลาบหลายแก้วที่ชิมไวน์ แนวคิดเรื่องไวน์กุหลาบและความหลากหลาย Ekaterina Molchanovaเก็ตตี้อิมเมจ

ไวน์Provençalผลิตโดยใช้องุ่นแดงเท่านั้นจึงมีสีอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและใช้องุ่นหลากหลายสายพันธุ์เช่น Grenache, Cinsault และMourvèdreทำให้ได้กลิ่นของเบอร์รี่ที่ซับซ้อน, ซิตรัสและดอกไม้

ตัวอย่างที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของสไตล์โพรวองซ์คือ Whispering Angel ซึ่งอ้างถึง โรเซ่ที่ขายดีที่สุดในโลก . ไวน์ที่ผลิตโดยChâteau d’Esclans ได้รับฐานแฟนเพลงจำนวนมากเนื่องจากมีความเป็นกรดที่สดชื่นและคมชัด

เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในบทความนี้

ไวน์กุหลาบ - นางฟ้ากระซิบ Waitrose Cellar

ซื้อตอนนี้ Whispering Angel, 17.99 ปอนด์, Waitrose

Miraval เป็นอีกหนึ่งดอกกุหลาบที่ได้รับความนิยมไม่ใช่เพียงเพราะความเชื่อมโยงของฮอลลีวูด ใช่มันเป็นไวน์โรเซ่ที่ผลิตโดยแบรดพิตต์และแองเจลินาโจลีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Chateau แต่โปรวองซ์ผสม Cinsault-Grenache นั้นมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ด้วยกลิ่นสตรอเบอร์รี่และพีช

มิราวัลลุกขึ้น จากซัพพลายเออร์

ซื้อตอนนี้ Miraval, 19.95 ปอนด์, Fortnum & Mason

เหตุใดการแสดงของสตีฟ ฮาร์วีย์จึงถูกยกเลิก

แต่นอกเหนือจากโพรวองซ์แล้วเราควรดูภูมิภาคอื่น ๆ เช่น Tavel ในRhône Valley สำหรับสีชมพูคุณภาพดีซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีสีเข้มขึ้นและมีพื้นผิวมากกว่า

'ไวน์เหล่านี้มีความเรียบง่ายน้อยลงในขณะนี้และคุณภาพดีขึ้นอย่างแน่นอน' Rory Maw ของ Wotwine กล่าว 'มีไวน์ที่ยอดเยี่ยมและราคาดีออกมาจากพื้นที่เช่น Navarra ทางตอนเหนือของสเปนด้วยเช่นกัน'

เมื่อเราเริ่มเห็นการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิก็ถึงเวลาหยุดพักและได้กลิ่นกุหลาบ

อยู่ในอารมณ์ของสีชมพู? นี่คือรายการโปรดบางส่วนของเราในตลาดตอนนี้:

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สามและนำเข้าสู่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งนี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่โฆษณา piano.io - อ่านต่อด้านล่าง